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お知らせHEARTYダイニング「グミトマト」(1/1-1/15)

2021.01.01

新年おめでとうございます!

2021年最初にご紹介する商品は「グミトマト」です。

 

グミトマトを生産している宮崎センコーアポロ㈱のハウスを訪ねました。ハウスは都農町にあります。都農町は県内でもトマトの生産量1位の町なんです。

 

センコーアポロ㈱の田中社長とトマト生産担当の花岡さんにお話を伺いました。

「グミトマト」という名前は、グミのような食感から名付けられたそうです。

グミトマトには実が柔らかく、皮が薄い、ジューシー、酸味と甘みのバランスが程良いといった特徴があります(^_^)

トマトへの水の量を抑え、ストレスをかけることで甘みを引き出すそうです。

 

試食のコーナーでは、毎年初カツオのご紹介でお世話になっている料理研究家の杉松泰子先生が登場します。グミトマトを使ったお料理3品をご紹介します。

 

☆視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

 

【インフォメーション】

シールを集めてお得に購入できるキッチンツールをご紹介しています。

シールの配布期間は1/31まで、販売期間は2/7までです。

店内に見本を陳列していますので、ぜひお手に取ってご覧くださいませ。

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