お客様に、安心・安全で
おいしい野菜を届けたい
いつもの1皿が変わる
瑞々しく・香り高く・甘い。そんな松井農園さんの有機野菜で作る料理は、
「いつも1皿が変わる」というフレーズがまさにぴったり。
「顔が見える」からこそ、安心して食卓に出せる。
私たちはこれからも、地元の生産者の皆さんと手を取り合い、
食の楽しみと安心をお届けしてまいります。
ORGANIC FARM
有限会社 松井農園 代表
松井 道生
MATSUI Michio
有機農業。松井道生の思い
21歳から両親のタバコ畑の手伝いを始め、農薬や化学肥
料を多量に使用する栽培に不安を感じていたとき、綾町
の自然生態系農業の条例が制定され、土づくりに町から
の補助金が出たことが本格的に有機に取り組むきっかけ
なりました。
当時はまだ有機農薬という言葉もなく、農薬や除草剤は
使って当たり前の時代。教科書がなく手探り状態であっ
たこと。何年も試行錯誤を繰り返し、納得のいく野菜が
できるようになりました。
安心・安全はもちろん、環境に負荷をかけない有機農業
の可能性をたくさんの方に知っていただき、農業の力で
社会問題の解決に取り組んでいきたいと考えています。
食べれば違いがわかる！
綾町の有機野菜農園「松井農園」
いつもHEARTYながやま各店をご利用いただき、ありがとうございます。
野菜売り場に並ぶ、色鮮やかで力強い野菜たち。
皆さんは、それらがどんな場所で、どんな方の手によって
育てられているかご存知でしょうか？
「お客様に、安心・安全でおいしい野菜を届けたい、
環境に負担をかけない有機農業」
その想いのルーツを探りに、私たちは綾町で有機農業に励む
「松井農園」さんを訪ね、
一本のショートムービーを制作しました。
