今回は「おうちごはん」のコーナーをお届けします。
「トマトのはちみつ柑橘マリネ」と「オクラと卵のしょうが炒め」の2品を作りました。
トマトのはちみつ柑橘マリネは色鮮やかでトマトやパプリカのほか、グレープフルーツも摂れるメニューです。
グレープフルーツのカット方法についても番組内で紹介しています。
オクラと卵のしょうが炒めは味がしっかりついており、お弁当にもおすすめです。
溶き卵をフランパンに流し入れ、ふんわり固まったら取り出すのがコツです。
千切りにしたしょうがの風味も味わえます。

金満EYE’Sでは「トマトとオクラの栄養」についてご紹介しています。
トマトの赤色はリコピンの色で、強い抗酸化作用があります。老化の原因のひとつとされる活性酸素を除去し、細胞を丈夫にしてくれます。紫外線の影響も防ぐため、シミ、そばかす予防や、美肌効果も期待できると言われています。また、トマトの酸味はクエン酸によるもので、疲労回復の効果も期待できます。

オクラのネバネバには食物繊維の一種であるペクチンと糖たんぱく質のムチンが含まれています。これらは、腸内の善玉菌を増やす効果があるので、便秘の予防・解消に有効です。また、胃の粘膜を保護し、肉や魚等に含まれるたんぱく質の消化、吸収を助け、代謝を高めて体を元気にする効果もあります。

クッキングサポート実施日【鷹尾店・都北店・三股店】
7/25(木)、27(土)、28(日）、30（火）
15:00～18:00
クッキングサポートでは、上記メニューの他、さまざまなレシピの提案を行っています。
試食もできますので、是非お立ち寄りくださいませ!(^^)!
※実施日によってメニューが異なります。

【インフォメーション】
やみつきコロッケと男気メンチカツ販売開始！！
ハーティー店舗(鷹尾店、都北店、三股店、若葉店、住吉店)で販売中です。
お惣菜コーナーでは揚げたてを、精肉コーナーではご自宅で調理できるパン粉付をご用意しております。
やみつきコロッケは都城のブランドポークきなこ豚のみを使用し、お肉がたっぷり入ったコロッケで、じゃがいものホクホク感も加えて、昔懐かしい味に仕上げました。
男気メンチカツは国産牛肉と都城のブランドポークきなこ豚をミックスし、お肉のジューシーな味わいと玉ねぎやキャベツなどの野菜がたっぷり入って優しい甘みがマッチした自慢の逸品です。
試食もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ(*^Ο^*)♪