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お知らせHEARTY]ダイニング「みやざき健幸鶏(再放送)」9/1-9/15

2020.09.01

今回は「みやざき健幸鶏(けんこうどり)」を再放送でお届けします。
「みやざき健幸鶏」とは、㈱児湯食鳥さんのみやざき若鶏を使って誕生したながやまのオリジナル商品です。

児湯郡川南町にある本社工場を訪ねました。
児湯食鳥さんの事務所や工場を訪ねて驚いたのが元気な挨拶でした。児湯食鳥の皆さんに気持ちよく迎えていただきました。

工場の中では、養鶏場で育てられた鶏の加工の様子を見せていただきました。
オールステンレスのクリーンな環境で、わずか7分で調理作業を終え、検品を受けています。

餌料には、カルスポリンが含まれているそうです。カルスポリンは枯草菌を主成分としている生菌剤です。腸内での乳酸菌などの有用菌を増やし、腸内環境を整える役割を果たしてくれるそうです。
鶏を健康的に育てることでおいしいお肉を生産出来るということでした。

試食ではモモ肉を使った「唐揚げ」とムネ肉を使った「生姜焼き」をいただきました。
モモ肉はやわらかくてジューシー、ムネ肉はヘルシーでしっとりとそれぞれに特徴がありますので、
ぜひお試しくださいませ。
  
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シール配布期間:11/23まで
販売期間:11/30まで
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店内に見本を陳列していますので是非一度お手に取ってご覧くださいませ。

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