今回はながやまのプライベートブランド商品「黒豆もやし」と「緑豆もやし」を再放送でご紹介します。もやしを生産している延岡市の立花食品さんを訪ねました。

もやしの原料は豆です。
黒豆もやしの黒豆はミャンマーから仕入れています。
緑豆もやしの緑豆は中国から来ているそうです。

もやしは大きなコンテナに原料の豆を仕込んで水と温度管理によって発芽します。
大体10日前後で出荷になるそうです。

大きなコンテナに豆を仕込んで発芽させますが、出荷前のコンテナは大変なことになっていました。コンテナにこんもりもやしがあふれているような状況でした。

もやしのおすすめ料理として「もやしのナムル」「もやしのかき揚げ」をご用意していただきました。もやしのナムルはシャキシャキの食感が残っており、おつまみにもおすすめです。もやしのかき揚げも美味しくいただきました。

みなさまもぜひながやまのプライベートブランド商品「黒豆もやし」と「緑豆もやし」ぜひご賞味ください!(^^)!

【インフォメーション】
前回に引き続き、シール企画をご紹介しています。