月: 2020年5月

「HEARTYダイニング」6月放送スケジュールをご案内致します。
BTV株式会社　市民チャンネル(111ｃｈ)にて放送中です。

【都城、日南、西諸、志布志地区】
8:00～8:20、17:45～18:05の1日2回放送中です！

※都合により放送スケジュールが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

今年の父の日は、世界に一つだけのオリジナルラベル焼酎を贈りませんか？
店頭にある専用用紙に好きなイラストやお父さんへのコメントを書いて、お店に持ってきていただくと、オリジナルラベルの焼酎をご用意いたします。

焼酎はCANPAI(720ml)を使用。コガネセンガンで仕込んだ新酒を5年古酒の紫芋焼酎にブレンドしました。フレッシュかつ力強い香りと味わいに紫芋のふんわりとした甘みが加わった焼酎です。

開催店舗：鷹尾店、都北店、三股店、若葉店、住吉店
申し込み締め切り：6/14(日)まで
受け取り期間6/20(土)～6/21(日)
申し込み費用：焼酎代含む1,188円+税

みなさまのお申し込みお待ちしております(#^^#)

家族の似顔絵展はを本日より開催します。
似顔絵を持ってこられたお子様にはお菓子券100円分をプレゼントします。

募集期間：6/7(月)まで
展示期間：6/14(日)まで
受付：サービスカウンター

☆似顔絵の応募は一人1枚までとさせていただきます。
☆当店指定の用紙に似顔絵を描いていただき、保護者の方と一緒にサービスカウンターまでお持ちください。
☆小学6年生までのお子様が対象となります。

みなさまのご参加、お待ちしております!(^^)!

期間中合計15,000円以上チャージで、Edy200円分を還元します！

対象期間：5/25(月)～5/27(水)
条件：期間中合計15,000円以上入金(チャージ)
対象カード：Edy機能付きハーティークラブカード
対象入金機：ながやま各店に設置している入金機(チャージ機)

☆Edyの受け取り期間は6/15(月)～6/30(火)までとなります☆
※ながやま各店の赤いチャージ機でお受け取りいただけます。

皆様のご参加お待ちしております!(^^)!

いつもHEARTYながやま、ミートショップながやまをご利用頂き誠にありがとうございます。
この度、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、5月21日以降も時間を短縮して営業いたします。
何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

駅前店、財部店　
変更後9:00～20:00

鷹尾店、都北店、若葉店、三股店、志比田店、山田店
変更後9:30～21:00

乙房店
変更後7:00～20:00

住吉店
変更後9:00～21：00

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●数々の受賞歴と技術の高さ！
今回は新富町にある新緑園さんを訪ねました。
新緑園さんのお茶は平成２６年から３年連続で全国茶品評会において一等一席の農林水産大臣賞を受賞しています！
海外の品評会やコンクールでも受賞歴のあるお茶屋さんです。
また、社長の黒木信吾さんは、全国茶審査技術競技大会で九段を取得する技術も持っていらっしゃいます。
(九段を持っているのは全国でも10数名ほどだそうです！)
　　
●新茶の茶摘みは4月下旬から
今年は好天に恵まれ、質の高い茶葉を収穫できたとお話されていました。

●お茶のブレンド法
自社農園を含めた各地の新茶の荒茶を仕入れ、焙煎して黒木社長がブレンドしていきます。
荒茶にお湯を注ぎ、茶葉の香りやお茶の味を試飲し、味の予測を立てていくそうです。

●おいしいお茶の淹れ方
おいしいお茶の淹れ方を黒木社長の奥様　京子さんに教えていただきました。
沸騰させたお湯は、まず湯飲みに移し、湯気が出なくなるまで冷ますそうです。
その後茶葉を急須に入れ、湯飲みに入っているお湯も急須に入れます。
深蒸し茶は約４０秒、煎茶は約５０秒待って湯飲みに注ぎます。
注ぐ際も複数回に分けて、最後の１滴まで注ぎ切ります。

●これからの季節は水出しのお茶もおすすめ
引き続き、京子さんに水出しのお茶についても教えていただきました。
ティーバックで水出しするものと、茶葉のものと見せていただきました。
１時間から１時間半ほどの時間でお茶が出るそうです。

●今後の展望
黒木社長は「宮崎県にはおいしいお茶がたくさんとれます。甘み・うまみ・香りのいいお茶を集めながら、宮崎を全国に発信していきたい」とお話されていました。

☆視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

新緑園さんのお茶はハーティーながやま各店舗でお取り扱いしております。
(店舗によって商品の取り扱いが異なります。何卒ご了承くださいませ。)

※スマイルキャンペーン対象※
60歳以上のハーティークラブカード会員のお客様で4/15に5,000円以上チャージされた方が対象となります。

期間を過ぎるとEdyのお受け取りが出来なくなってしまいますので、お早目に赤いチャージ機でお受け取りをお願い致します。

いつもHEARTYながやま、ミートショップながやまをご利用頂き誠にありがとうございます。
この度、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、下記のように営業時間を変更させていただきます。何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

※変更期間は5/20まで延長致します。

駅前店、財部店　
変更後9:00～20:00

鷹尾店、都北店、若葉店、三股店、志比田店、山田店
変更後9:30～21:00

乙房店
変更後7:00～20:00

住吉店
変更後9:00～21：00

今回は「究極の血抜きを施したかんぱち」を求めて宮崎市新別府町にある長谷川水産を訪ねました。

●究極の血抜きとは？
長谷川水産鮮魚アドバイザースタッフ営業部長の津本光弘さんが開発した魚の血抜き法です。
腐敗の原因となる魚の血液を抜き出すことが出来、容易にそのピークまで熟成させることが可能だそうです。
かつて血抜きに水を使うことはご法度でしたが、津本式　究極の血抜きでは水を使って血抜きをすることで皮と肉の間の血まで抜くことが出来るそうです。

●当日獲れたかんぱち　と　寝かせたかんぱち
取材日当日に獲れたかんぱちと一定期間寝かせたかんぱちと食べ比べしました。
どちらも究極の血抜きを施していただきました。
一定期間寝かせたかんぱちの方が身が柔らかく、甘さが増していました。
津本さんによると死後硬直してから美味しくなるそうです。
「魚は新しいから美味しい」という概念を覆すお刺身でした。

●今後の展望
長谷川専務は水産資源を有効活用し、毎日おいしい魚を提供していきたいとお話されていました。
魚の旨味を最大限に引き出し、ロス削減にも繋げることができる「究極の血抜き」。
究極の血抜きを施したかんぱちはハーティーながやま各店舗でお取り扱い致します。
ぜひご賞味くださいませ。

☆視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

【インフォメーション】
「シールを集めてお得に購入できる　こだわりのキッチングッズ」
ながやま全店で開催中です。
●シール配布期間：5/31まで　　　　●商品購入期間：6/7まで
レジにてお買い上げ1,000円(税込)ごとにシールを1枚進呈しています。
シールがたまりますと、お好きな商品を特別価格でご購入いただけます。

※T-ｆａｌのセットは完売致しました。申し訳ございません。

店舗では見本を展示していますので、是非一度お手に取ってご覧くださいませ。

Edy受け取り期間は明日5/10までです！
期間を過ぎるとEdyの受け取りが出来なくなってしまいますので、お早目に赤いチャージ機で受け取りをお願い致します。

※スマイルキャンペーン対象※
60歳以上のハーティークラブカード会員のお客様で4/15に5,000円以上チャージされた方が対象となります。