投稿者: naga_kanri

今回は大分県大分市にある豆の力屋さんに取材に行きました。
工場内では、石臼挽きの様子や豆乳ににがりを混ぜて商品を作っている様子を見せていただきました。
石臼挽きでペースト状になった大豆は特選おぼろ豆腐に使用されています。ペースト状にすることで、大豆の繊維が繋がるそうです。
石臼は紛体工学の研究をしている大学の教授と共同で開発したそうです。

豆の力屋さんのお豆腐を使用したお惣菜もご紹介しています。木綿豆腐を使用した「揚げ出しネギカツオ」「揚げ出し豆腐と旬の野菜」、おぼろ豆腐を使用した「旨辛おぼろ豆腐」の3品です。お惣菜のレシピも豆の力屋さんからご提供いただいています。

庄司社長は「ちゃんとしたものを作る。ちゃんとした体を作ってもらう。」「(豆の力屋さんのコンセプトは)確かな原料とごまかさない製法」というお話がありました。
庄司社長の言葉には食べ物を提供する側の責任や使命を感じました。

研究に研究を重ねてたどり着いた「豆の力屋」さんのお豆腐、ぜひご賞味ください(*^_^*)

☆視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

【インフォメーション】「ハッピーサタデー」
毎週土曜日は全品5％OFFを開催中です。
割引商品やたばこ、本、指定ごみ袋は対象外となります。
当店のお買い物はEdyでお支払頂くと5％分の還元となりますので、毎週土曜日の5%OFFと活用していただきますと実質最大10％OFFとなります。
毎週土曜日はハーティーながやま各店にてお得にお買い物を楽しんで下さい(^_^)

今年もながやま各店の駐車場にて豆まき大会を開催します！
安全性を考慮し、小学生以下のお子様を対象に開催致します。
詳しい日時は店頭ポスターをご覧ください。

【都城地区】
●志比田店、若葉店　15:30～
●財部店　　　　　　16:00～
●山田店、三股店　　16:15～
●鷹尾店　　　　　　16:45～
●乙房店、都北店　　17:00～
※三股駅前店は三股店で合同開催となります。

【宮崎地区】
●住吉店　　　　　　16:00～

「HEARTYダイニング」2月放送スケジュールをご案内致します。
BTV株式会社　市民チャンネル(111ｃｈ)にて放送中です。

【都城、日南、西諸、志布志地区】
8:00～8:20、17:45～18:05の1日2回放送中です！

※都合により放送スケジュールが変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。

旅行が当たるキャンペーンを開催！
ながやま各店で、期間中お買い上げ税込1,000円毎に応募用紙を1枚お渡し致します。
必要事項をご記入の上、店内備え付けの応募箱へご投函ください。

キャンペーン期間　：1/27(月)～2/9(日)

2020年新春　お客様大感謝キャンペーン
「一生に一度は訪れたい絶景！
日本最後の秘境　積丹半島と春の北海道　絶景名湯グルメ3日間」

【特賞】北海道の旅を無料ご招待　5名様
【ながやま賞】北海道の旅を特別謝恩価格25,000円(税別)でご案内
【感謝賞】特賞に外れた方の中から抽選
特賞の旅行を謝恩価格47,800円(税別)でご案内
※ご同伴者様は57,800円(税別)でご案内。
※国内線旅客施設使用料が別途かかります。

●厳正なる抽選の上、ご当選者に直接郵送にてご通知致します。(2020年3月頃予定)
●旅行実施期間は2020年4月頃を予定しています。(GWは除く・割増設定日含む)

みなさまのご応募お待ちしております(*^Ο^*)

ながやま各店では1/18(土)からハッピーサタデーと称しまして、毎週土曜日に全品5％割引がスタートします。
該当日のレジ精算時に対象商品が全品5％OFFとなります。
当店でのお買い物にキャッシュレスでお支払いいただくと5％分の還元となりますので、実質最大で10％OFFになります。
毎週土曜日は、ぜひながやま各店でお得にお買い物をお楽しみ下さいませ。

※割引商品やたばこ、本、指定のごみ袋など一部対象外の商品があります。
※還元の5％分は後日付与となります。

ながやま各店では新商品「お肉が美味しい餃子」の販売を開始しました！
材料は宮崎産のキャベツと豚肉、餃子の皮はオーガニックのものを使用しています。
肉感たっぷりでジューシー！野菜の繊維もあってシャキシャキ感も堪能できます。ジューシーな食べごたえの割にあっさりしているのも特徴です。
店舗では10個入り258円(本体価格)、20個入り498円(本体価格)で販売しております。
試食もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ(^_^)/

今回はバレンタインにおすすめのワインを御紹介します。

ワインとチョコレートは仲良し！？
ソムリエの永野さんの解説によると、ワインとチョコの共通点は「ポリフェノール」！
ワインには渋味や苦味の成分であるポリフェノールが含まれており、チョコレートにはアンチエイジング効果が期待できるカカオポリフェノールが含まれています。
今回のワインは「ホットワイン」！！
寒い季節にピッタリのホットワインは自分で作ることが出来ます。自分でワインを温めてリンゴやレモンなどを入れて作ることができるそうです。
また、ホット用のワイン「フランケングリューワイン」をご紹介します。このワインにはすでにシナモンやクローブ、砂糖が加えてありますので、耐熱用のマグカップなどに入れてレンジで温めていただければOKです。

ホットワインのアレンジとして、オレンジマーマレードを入れてフルーツフレーバーを楽しむこともできます。

☆今回は視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

【インフォメーション】恵方巻き紹介
七福恵方巻きや十八品目の福福巻、鮮魚部からは開運海鮮巻き、鮪づくしの御馳走巻き、鰻の玉砲至福巻きをご紹介しています。
ご予約締切は2/1(土)までとなっています。
今年の恵方は西南西です。ながやまの恵方巻きを丸かぶりして福を呼び込みませんか？

ながやま各店では恵方巻きのご予約を受け付けております。
今年はご予約特典としてハーティークラブカードポイントを進呈します。
ご予約表は各店にご用意しております。
今年の節分はながやまの恵方巻きで福を呼び込みませんか？
恵方巻きのご予約締切は2/1(土)までとなります。皆さまのご予約お待ちしております(^_^)

2020年の最初にご紹介するのは都城市乙房町にある自家燻製工房YOKOYAMAの燻製商品です。
今回はスモークチーズ、スモークチーズパテ、kaoru醤油の3つの商品が登場します！

自家燻製工房YOKOYAMAの横山ルミさんにお話を伺いました。横山さんはお子さんを育てながらお一人で燻製工房を切り盛りされています。

工房の中では燻製の香りが漂っていました。工房内では、クルミのチップで燻されたスモークチーズを見せていただきました。燻しているチップに近い方のチーズには燻製の茶色い色がついていました！

スモークチーズはクルミのチップを使用し、まろやかな味に仕上げています。
スモークチーズパテはブレンドしたチップを使用。スモークチーズとドライソーセージを撹拌し
ているのですが、ちょうどいい塩味で燻製の風味もありクラッカーとも良く合いました。
kaoru醤油は地元の老舗醤油メーカーの極上の甘口醤油を使用しています。

更に３つの燻製商品のアレンジ料理もご紹介します！

☆今回は視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

【インフォメーション】インスタグラム紹介
当社では新しい情報発信のツールとしてインスタグラムを始めました。
インスタグラムでは新商品やBYおすすめの商品、イベント情報などお客様がワクワクしながらご来店頂ける情報を発信しています。
「hearty_supermarket」で検索していただくと当社のインスタグラムが出てきます。
ぜひお手持ちのスマートフォンでチェックしてみてください(*^_^*)

本年もながやま各店をご利用いただきありがとうございました。

今年は元号が令和になり、また消費税率の変更など変化の多い一年

でしたね。お店でも様々な制度やシステムの変更などでお客様

にご迷惑をかけてしまう場面があったのではないかと思います…。

 

さて、いよいよ年越しが近づいて参りました。ご家族やご友人などが

集まるこの年末に「食」を通じてお客様の食卓に笑顔を届けられたなら幸いです。

お休みの方も、お仕事の方も、どうぞよいお年をお迎えください。

 

なお、2020年の初商は1月2日となっております。

皆様の新年“初”のお買い物のお手伝いが出来るよう、従業員一同心よりお待ち申し上げます。